Қазақстан Республикасының 30 жылдығына орай «30 игі іс» акциясы және «Қайырымдылық іс» марафонының республикалық акциясы аясында ұйымдастырылған дәмді мастер-класс барысында аспаздық іс бойынша сертификатталған тәлімгер, шеф-аспаз Дильназ Юланова көп балалы және аз қамтылған отбасылардан шыққан он бес баламен тағам дайындаудың кейбір технологияларымен бөлісті, асханадағы жұмыстың басты талаптарын сақтау туралы айтты.
Танымдық аспаздық кештің соңында жас балалар өз қолдарымен дайындалған тағамдардан дәм татты.
«Бүгін біз қиын өмірлік жағдайға тап болған балалармен бірге пицца дайындауды шештік. Ұлдар мен қыздар қамырды өз бетінше жайып көрді, кәсіби аспазшылардың кейбір құпияларын білді. Педагогикалық тәсіл маған шеберлік сабағына қатысушыларды қызықтыруға көмектеседі. Өкінішке орай, карантиндік шектеулерге байланысты балалар үйден сирек шығады. Осыған байланысты балалар жиі күлуі үшін оларға қуанышты және жағымды эмоциялар беру керек. Жазғы мектеп демалысы кезінде осындай аспаздық жобалар тұрақты негізде жүзеге асырылады деп үміттенеміз», — деді шеф-аспаз Дильназ Юланова.
«Мастер-класс өткізу туралы мен әлеуметтік желілерден кездейсоқ білдім. Мен пиццаны өте жақсы көремін, әсіресе Пепперони. Үйде мен анама түскі ас пен кешкі ас дайындауға көмектесемін. Болашақта «аспаз-кондитер»мамандығы бойынша оқуды жоспарлап отырмын. Маған дәмді тағамдарға арналған әртүрлі рецепттерді үйрену өте ұнайды. Бұл қызығымды менің туыстарым мен достарымды қолдайды», — деп мойындады он бес жасар мектеп оқушысы Томирис Асқарова.
Іс-шараның қонағы ретінде Нұр-сұлтан қаласы бойынша «Рухани жаңғыру» жобалық кеңсесінің директоры Ақерке Жұманбаева шақырылды.
«Рухани жаңғыру «кеңсесіне елордалық аспазшылардан әлеуметтік шеберлік сабақтарын өткізу туралы өтініш келіп түсті. Олар мұндай іс-шараларды өтеусіз негізде дербес ұйымдастырады. Біз көп балалы аналарды жазғы каникул кезінде уақыттарын тиімді өткізу үшін балалары бар аналарды шақырамыз. Мұнда балалар мен жасөспірімдер жаңа достармен танысып, ата-аналарға үй шаруашылығы мен тұрмыста көмектесуге үйренеді. Мүмкін, кейбір балалар болашақта аспаз мамандығын таңдап, аспаздық саласындағы сұранысқа ие мамандарға айналуы мүмкін», — дейді Ақерке Жұманбаева.
