Завтрак, состоящий из яичницы с беконом, является сытным, но далеко не самым полезным вариантом утреннего приема пищи. Об этом «Доктору Питеру» рассказала диетолог Светлана Титова.
Дело в том, что это популярное блюдо содержит большое количество животного белка, поэтому организм тратит много энергии на усвоение. То есть вместо заряда бодрости после первого приема пищи может ощущаться тяжесть, усталость.
«Но это не самый страшный вред яичницы с беконом. Ежедневное употребление 100 граммов жареного бекона увеличивает риск развития рака поджелудочной железы на 38 процентов», — предупредила Титова.
Специалист также перечислила другие привычные для многих сочетания продуктов, от которых лучше отказаться.
Так, бутерброд может вызвать усталость, проблемы с животом, если это сочетание котлеты и хлеба. Тем более с кофе.
«Кофеин мешает усвоению витаминов группы В, содержащихся в хлебе. Лучше съесть бутерброд, а через час выпить чашечку ароматного кофе», — отметила диетолог.
Также врач порекомендовала не есть гречку с молоком, так как из молока в первую очередь мы хотим получить кальций, а из гречневой каши — железо. Кальций же препятствует усваиванию железа.
Кроме того, и гречка, и молоко не считаются легкой пищей, поэтому их сочетание может привести к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта со всеми вытекающими последствиями — диареей, метеоризмом или тошнотой, пояснила врач.
Другие плохосочетаемые продукты, как утверждает диетолог, это запеченное мясо под сырной корочкой. «Сыр богат фосфором, а мясо — цинком. По отдельности эти продукты очень полезны и необходимы организму, но при их совместном употреблении фосфор замедляет полное усвоение цинка. Кроме того, сыр с мясом могут спровоцировать вздутие живота, особенно при чрезмерном их количестве», — сказала собеседница издания.
Источник: Tengrinews
