Диетолог маман қазір ас мәзірінде қанттың көп екенін атап өтті.
Мамандар Қазақстандағы мектептер мен балабақшалардағы ас мәзірін жаңартуды ұсынып отыр. Бұл мәселе Астана қоғамдық кеңесінің отырысында көтерілді.
Диетолог Айғаным Туғанбекова 2022 жылдан бері еліміздегі оқу орындарында мемлекеттік ас мәзірі өзгермегенін айтты. Сонымен бірге ас мәзіріне көп арыз-шағымдар айтылады.
«Балалар таңғы асқа цикорий ішеді, оның құрамында кофеин бар. Сонымен қатар санитарлық талаптарға сәйкес балаларға тұздалған қияр беруге болмайды, ал көптеген балабақшаларда құрамында тұздалған қияр бар рассольник, түскі асқа винегрет салатын береді», — деп түсіндіреді Туғанбекова.
Маман ас мәзіріндегі қанттың жоғары болу мәселесін көтерді. Ол көп балалар фруктоза мен қантты жақсы көтере бермейтінін атап өтті. Оның үстіне балабақшалар мен мектептерде берілетін тағамдардағы оның мөлшері айтарлықтай жоғары. Осылайша балаларға сүзбе пісірмесі, мармелад, зефир, карамель кәмпиттері және вафли беріледі. Олар түстен кейінгі тағам ретінде беріледі.
Абай облысы бойынша Бала құқықтары жөніндегі уәкіл Эльзира Жүнісова балалардың ас мәзіріндегі кейбір тағамдарды жегісі келмейтінін айтты.
«Шынымен де, балалар бас тартатын тағамдар бар, олар жемегеннен кейін оны шелекке төгеді», — деді Жүнісова.
Бұл мәселені шешу үшін ол мектеп мәзірін жаңартып, оған жаңа өнімдер қосуды ұсынады. Сондай-ақ ата-аналардың порция мөлшеріне жиі шағымданатыны айтылды.
«Қала мектептерінде порция мәселесі бар — ата-аналар екі шанышқы салат береді деп шағымданады», — деп атап өтті аймақтық омбудсмен.
Эльзира Жүнісова тұтынылатын май сапасы мәселесін көтерді. Көбінесе жеткізушілер мектептерді спредпен қамтамасыз етеді (майдың көкөніс аналогы). Оның айтуынша, бұл балалардың денсаулығына әсер етуі мүмкін.
«Елестетіп көріңізші, егер біздің балаларымыз күн сайын табиғи майдың орнына маргаринді алып жүрсе, бұл олардың иммунитетін әлсіретеді» -деп ата өтті маман.
